大部分家庭,一日三餐都在家里解决,油烟机自然成为每个家庭的必需品!我们自己在家做饭的时候，免不了要在做饭的过程中产生很多的油烟，整个厨房都是“烟雾缭绕”的，闻起来特别的呛人。
这时候有的人不仅会将自己家的抽油烟机打开，还会随手就将窗户打开，觉得这样油烟味就能够散的更快。
还有的人会在做菜的过程中，把门窗都关上。但是到底怎样才是正确的呢？跟着重庆厨房设备一起来看看吧~
开油烟机时要关门窗吗？
门窗要不要关？
平日里使用抽油烟机时，不关厨房窗户和门的话，室内的空气就会形成对流，这样在炒菜的时候，抽油烟机就很难将厨房内的油烟吸干净，而且油烟还会跑到其他的房间。
如果你家是开放式厨房，更好关上窗户，留一点缝即可，以免空气形成对流，油烟跑得满屋都是。
若是把门窗都关上，厨房就会形成一个负压区，抽油烟机的吸力会变小，噪声也会变大。
所以建议门窗可以保持关闭状态，但是窗户应该留一个缝，确保空气的正常流动，这样抽油烟机才能更好的工作。
烧完饭菜立即关油烟机？
答案是：不要！
很多人做饭习惯饭菜一烧好就关掉抽油烟机，其实这样是不行的。
抽油烟机开着虽然会耗电一些，但如果立刻就关，厨房内部残留的油烟就不会被吸走，造成厨房内容易油腻。
另外我们在厨房使用燃气灶、煤气灶时会产生一氧化碳、二氧化氮等有害的气体，长期吸入人体对心肺功能有一定的损坏。
因此我们在炒完菜后，不要立即就把油烟机关掉，更好让油烟机继续工作几分钟，将这些气体全部抽离以减少厨房的空气污染。
清洗抽油烟机
我们几乎每天都会使用油烟机，日积月累下来，油烟机里就会堆积油垢。这些油垢受热后，会散发有害物质危害健康，更可怕的是，美国环境工作组(EWG)研究还发现，它遇热挥发会产生致癌物质。
除此之外，油垢还会影响排烟效果、破坏电路、增大噪音、引发火灾等。
抽油烟机外壳
外壳可以用浸有中性清洁剂的湿布擦洗机体表面，然后用清水浸湿的抹布彻底擦洗清洁剂。
在清洗清洁剂的时候，千万不要用水直接冲洗，以免油烟机内部进水，影响使用。
抽油烟机滤油网
在水槽或者别的容器中，倒入温热（60℃以上）的水，再倒入大量的洗洁精和1/4杯小苏打，用工具搅拌均匀。
将油腻的过滤网放入水中， 确保它被完全覆盖。 浸泡一会儿，准备一个软硬适中的刷子，轻轻刷洗滤油网表面。
直至油污去除后，再清洗一遍。控净水份晾干或用干毛巾擦干即可。
抽油烟机油杯
油烟机在使用前，在干净的油杯中放入一层薄塑料膜，每次需要清理油杯中的油时，只需抽出塑料膜即可。
常年顽固油污
遇见常年顽固油污怎么办？当然是派出我们的终极武器——吹风机。
用电吹风的热风对着油污吹20秒左右，油污就会慢慢变软，然后用百洁布蘸上洗洁精，对油污处进行擦拭，就能轻轻松松去油污了。
其实每次做完饭后，油烟机上还有余温，用抹布略微擦拭一遍，油污被轻松祛除。
如何减少油烟吸入？
烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤的健康。
特别是呼吸系统有问题的人，吸进了油烟可能加重病情，或引发哮喘、呼吸道炎症。另外，厨房油烟确实也跟肺癌有关。
世界卫生组织的报告曾指出，据英国一项研究显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。
不要担心，油烟虽然有害，但也有办法可以保护自己和家人：
用新油炒菜
不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。
煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。
不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式
各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。
那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。
另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而会增加油烟的产生。
油温“八成热”时炒菜
炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。
加强厨房通风
在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。
虽然做饭是一件十分日常的事，
但是其中也有许多需要注意的事项，
大家在做饭的过程中一定要打开油烟机，
重庆厨房设备提醒大家尽量避免直接接触油烟哦~
