重庆厨房设备公司告诉大家可以采用以下方法：

 1、厨房不应该有太多的隔断，封闭空间的工作效率低。在设计厨房时，许多厨师听说老板提到厨房应该先进、干净，厨师的工作环境应该得到改善，所以他们在不坚持模式的情况下扩大了面积和空间。不仅如此，巨大的厨房也被无限分隔开来，每个手术室都是封闭的，这不仅增加了厨师搬运货物的距离，而且还不方便相互照顾，提高了工作效率。地板的设计和材料选择应具有防滑性和吸收性。为了节省成本，一些厨师在设计厨房地板时使用普通瓷砖。因此，它们既不防滑也不吸水，严重影响工作效率。厨房地板的设计和材料选择不应盲目遵循，我们必须作出谨慎的决定。

2、水槽的设计应满足厨师方便用水的需要，排水明沟不得太浅。在设计水槽或水槽时，许多厨房的设备太少或太小，这使得厨师不得不走很远的路才能找到水槽。因此，当他们忙的时候，很难做好清洁工作，使得厨房的卫生很难达到标准。厨房明沟是厨房污水排放的重要渠道。然而，厨房中的一些明沟太浅或太粗糙，或者没有高差，或者没有有机连接，这使得厨房与水或地面相连，或者气味被熏蒸，因此很难干燥和清洁。因此，在厨房设计中，应充分考虑原料解冻和洗涤的需要。厨师需要使用干净的水和干净的水，并尽量在适当的位置使用单罐或双罐，以确保食品生产环境的清洁卫生。

 3、一般来说，一个炉子可以提供40-50个座位，但随着效率的提高，许多餐厅的炉子可以提供50-80个座位。重庆厨房设备公司建议，炉子提供的座位越多，厨房空间越小，成本越低。合理配置厨房面积和适当的设施可以节省投资成本。如果面积过大，设施设备数量过多，功率过大或超过厨房的生产需要。在生产和使用过程中，不仅需要额外投资以满足生产需要，而且会影响正常生产。

 4、当厨房新建或重建时，许多人追求视觉效果或方便同事参观。他们片面追求设计效果，或者在购买设备时只注重外观。结果，购买的设备板太薄、太轻，工作台一使用就摇晃，炉子一燃烧就膨胀冰箱加热不小心。也有一些设备外观新颖，功能先进，但实际应用价值不高。例如，许多自制水管盖和蔬菜电梯往往由施工人员和酒店准备人员疏散，而接手的厨师将成为设备维护人员，在厨房装修中体现上述细节，这不仅节省了成本，而且提高了效率。