一、重庆厨房设备的常见问题是什么？

1.使用电热水器加热时，储水箱应充满油，不得长时间少水或关闭电源，防止电气设备烧毁、行走等安全风险。

2、对于一些蒸气加温的厨房设备，在应用全过程中，要合上尾门，保证內部标准气压的可靠性。当标准气压达到一定值时，蒸汽会自动溢出，属于所有正常情况。此时，压力阀不能用其他物体堵塞。

3.每次应用时，要检查线路，厨房内有些商用设备的外壳也必须进行接地装置，假如开关电源出现了问题，要立即处理，禁止再次应用。

4、应用一段时间后，要按时开展维护保养清理，尽可能维持一周2次的清理工作中。当表面存有难除污垢的情况下，不能用锐利物件碰擦，以防损害表面的安全防护构造。

二、重庆厨房设备保养

不锈钢厨具主要受到大多数人的喜爱，因为它们耐腐蚀、易清洁、美观。然而，不锈钢并不是永远不会生锈。如果你在日常维护和使用中稍加注意，它们仍然可以长期发光。那么在使用过程中应该注意什么呢？

1.使用前：重庆厨房设备不锈钢厨具在使用前涂一层很薄的植物油，用火烘干，使用起来更容易清洗，延长使用寿命。

2.使用后:不锈钢厨具使用后应立即用适当温度的水擦拭，并将表面的水擦干，防止油渍、酱汁等与其发生化学反应，损坏不锈钢厨具表面的保护膜。

3.恢复亮度：使用一段时间后，不锈钢厨房用具表面会有雾膜，用软布蘸去污粉或洗涤剂擦拭，恢复亮度。如果熏黑了，你也可以用上述方法来清洁它，但要注意不要浸泡很长时间，否则它会使它的表面变暗，失去光泽。

4.清除污渍：有专用的不锈钢蜡，涂在不锈钢厨具表面的污渍可擦拭干净。

5.避免碰撞：不锈钢厨具尽量避免与硬物碰撞。

6.避免划伤：不要用粗糙或锋利的布擦洗不锈钢厨具表面，尤其是镜面不锈钢厨具，用柔软的布擦洗,砂钢和拉丝表面的不锈钢厨具应沿线擦拭，否则不锈钢很容易划伤。