购买厨房设备时，常常会配置紫外线杀毒灯，以保障厨房的安全卫生，由于紫外线对生物细胞的破坏作用，在使用紫外线杀菌灯时要注意不要直接照射到人体皮肤，更不要直接用眼睛去直视灯管。在保障安全的前提下，如何科学、有效使用紫外线杀菌灯？重庆厨具小编表示，要注意摆放的位置，营造更佳的使用环境，同时注意使用时长。
近些年，随着经济迅速发展，人民生活水平不断提高，第三产业也蓬勃兴起，尤其是餐饮业发展迅猛。诚然，餐饮业发展也带来一些问题，比如油烟、噪音污染等。尤其是油烟污染严重影响周边居民的生活环境而导致载声怨道。为此，餐饮油烟如不加以整治，势必会影响社会安定和餐饮业的健康发展。在其中，油烟净化器在净化油烟发挥着越来越重要的作用。重庆厨房设备小编将从以下情况进行介绍。
重庆厨房设备小编为您介绍什么是土豆去皮机依据该怎么使用。土豆脱皮机是用于根茎类蔬果的脱皮与洗净不可缺少的厨房设备，是中央厨房，团膳，蔬菜等农产品加工，企业、部队、机关、院校食堂，净菜配送中心、食品加工厂等企业。提高效率，节省人力、省水省电的更佳选择。特别适用于处理量大、原材料不规则的场合。
一般的品牌产品都是比较值得信赖的，在产品的质量和性能都比较有优势。相信很多朋友也比较想了解如何选购商用消毒柜，商用消毒柜都有哪些种类。下面重庆厨具小编就来详细介绍一下。
重庆厨具关东煮机常与麻辣烫相关联，关东煮机按照形状可划分：六格、九格、十二格、十八格关东煮机等等；根据用途又分为分体式和连体式，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。按照工作原理又分为：燃气关东煮机、电热关东煮机和炭烧关东煮机。
重庆厨房设备蒸饭柜，又称蒸饭车或蒸饭机。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。
按照烹饪方案来分类，商用电磁炉小炒炉的烹饪方式主要是用于爆炒，适用于中国菜式的主要烹饪方式就是爆炒，讲究将食材的风味都爆炒出来。在高档的星级酒店后厨、有特色的风味餐厅后厨、干部食堂餐厅尤为多见。那怎样才能挑选到优质的商用电磁小炒炉呢？重庆厨具小编为您解答。
