电炸炉是油炸肉类以及蔬菜类等食品的一种机器。电炸炉整体采用优良钢材制作而成， 具有体积小、操作简便、环保卫生等。适应于酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。
在机器时代，纯粹的人工对于许多人来说已经难以想象，但是依然有那么一小撮人，坚持原汁原味从头到尾无添加的人工烹饪，这种对食物如此纯粹的热爱，在清远这片遍地美食的地方依然难能可贵，碧桂园·山湖城与碧桂园TV联合打造《舌尖上的山湖城》微视频，为大家介绍清远的神秘美食，今日主题就是：吊烧鸡
很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，高级的烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。下面小编就来普及一下醒发箱使用的注意事项。
如果有机会进入到大型酒店、学校、大型集团的食堂内部，大家会发现使用的厨房设备，基本都是不锈钢材质的，无论是柜台还是锅碗瓢盆，为什么不锈钢材质如此受厨房的欢迎呢？重庆厨房设备就和大家说一说。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，它是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。
重庆厨房设备的电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点：效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。
